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节后遭遇“向钱葱”:因产量减少,大葱7块钱一斤

从去年6月份以来,大葱的价格一路高歌猛进,节后大葱价格已经涨到7块钱一斤,不少市民大呼吃不起。调查发现,大葱价格暴涨背后存在市场自发调节造成产量下降,中间环节层层加价以及天气冷等多种原因。

 

十几年了没见过像今年高的价

孙女士说,家里的餐桌简直就是菜价的晴雨表,最近餐桌上经常出现什么菜,就知道这种菜的价格肯定是便宜了。“芹菜比年前要便宜,最近芹菜就吃得多。”而餐桌上少什么菜,就说明什么菜的价格高。

孙女士感受最深的,还是家里好长时间没有吃过牛肉大葱馅儿的大包子了。之前买是成捆成捆的买,而现在,10块钱就只能买两三根,平时一棵葱吃一半扒一半,现在每次炒菜就放几厘米,也就当个点缀。

其实从2015年7月份开始,大葱就冒出涨价的苗头。一路朝着“向钱葱”前进。根据济南市物价局发布的数据,2015年7月超市零售价为3元左右,进入9月价格稍有回落,11月份降至2.3元。但进入12月,零售价又涨回3元,随后一路涨至2016年2月份的6.5元。

高师傅已经在七里堡市场做了多年的大葱生意,前几年时冬天去南方批发大葱到当地售卖。近几年因为身体原因,不再远赴产地批发,改在市场上批发一点毛葱加工成净葱出售。

“你别看这么小一截,还得两块钱呢。”他拿起一截加工好的长约20厘米的葱白说,从七里堡市场建成以来,十几年了就没见过像今年这么高的价。

“2010年时价格稍微高点,批发价也不过三块钱。往年虽然也涨价,还没像今年持续这么长时间。”高师傅预计,要等三四月份当地葱上市,市场才能有所缓解。

“我这是两千斤的车,以前一天能卖完,现在得卖个两三天。”七里堡市场的王先生从章丘批发大葱来卖,销量较往常降了不少。而另一位商户高先生也说,大葱价格涨起来后销量少了一半。

产量减少一半,上游收购价看涨

不过造成今年葱的价格一路看涨的原因,最重要的还是大葱减产太严重。批发商许曰德说,2012年大葱的价格还可以,很多往年都没有种葱的农户在 2013年改种大葱,原来种大葱的农户也开始扩大种植面积。到了2014年,大葱价格一直都无起色,葱农纷纷改种其他蔬菜品种,不论是南方还是北方,大葱 的种植面积减少了一半以上。

此外,许曰德说,2015年葱苗期,胶州和滕州的葱苗出了些问题,直接造成今年的出苗率低,这两地的大葱都有所减产。在北方一些大葱主产地,也曾出 现葱苗难求的情况。济南市柏然种业公司的司俊水说,在2015年六七月份,葱苗的价格就已上涨到了七毛钱一斤,不少葱农想要种葱却一苗难求。根据相关报 道,大葱主产地河北、东北等地,也相继出现葱苗难求情况。

2015年冬天的几次寒潮,也让大葱的行情一路看涨。“南方寒潮,上海那边的葱都冻了,天气冷,蔬菜的生长就缓慢。北方的葱更是冻在地里挖不出来。”本来种植面积就减少的大葱,这下产量就更低了,“产量一低,上游的价格就贵起来了。”

张华是章丘市永盛蔬菜专业合作社的负责人,他的合作社主营就是章丘大葱,自家种了八十来亩的大葱,合作社里还有一些散户。章丘大葱早在去年12月中 旬就已经停止交易了,张华家的大葱早早卖了出去。他当时以每亩地8000元左右的价格对外出售,折合下来差不多每斤8毛钱,而这个价格并不是去年章丘大葱 交易价格的最高价。

从2015年十一二月开始,大葱的收购价就一天一个样,只涨不跌。差点的时候涨个一两分,好的时候能涨1毛钱。到了12月中旬,差不多要收市的时候,收购价每斤将近1.5元。

现在章丘大葱早已经过了交易的季节,北方的大葱市场正处于青黄不接的时候,章丘基本上没有鲜葱售卖了,即便是有一些,也是那些因为年前大降温,冻到地里收不出来的葱。

 

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责任编辑:崔京良
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